Localización: Pedro Abad. Parcela: Ocaña
En este ensayo se han probado densidades desde 780 hasta 2581 plantas por ha en la variedad ‘Arbequina’. Existen cuatro bloques donde las densidades se incrementan o disminuyen linealmente:
Todolivo, empresa pionera en olivar en seto, participa en Agrotec 2009 (Lisboa) presentando con gran éxito los extraordinarios resultados obtenidos con su “Sistema Todolivo Olivar en Seto” en el mundo. Todolivo está participando activamente en la modernización y desarrollo del sector olivarero en Portugal consiguiendo a través de su sistema un aceite de alta calidad y a un bajo coste de producción.
La OILB (Organización Internacional de Lucha Biológica e Integrada), que fue fundada en 1956, ejerce un claro liderazgo mundial en el campo de las estrategias de producción agraria más correcta desde el punto de vista medioambiental.
Uno de los Grupos de Trabajo de la OILB de más relevancia para la Agricultura Mediterránea es el denominado “Integrated Protection of Olive Crops”, que inició su andadura en 1991, y que realiza reuniones bianuales desde 2003, la primera en Chania (Grecia), y después en Florencia (Italia) (2005) y Braganza (Portugal) (2007). En esta última reunión, la Asamblea Directiva del Grupo de Trabajo, cuya “convenor” es la Dra. Argyro Kalaitzaki, del Institute of Olive Tree and Subtropical Plants, perteneciente a la National Agricultural Research Foundation de Grecia, me ha solicitado la organización en España del 4rd European Meeting of the IOBC/WPRS Working Group “Integrated Protection of Olive Crops” (www.protecolicordoba2009.com), dada la trayectoria del Grupo de Investigación del PAI AGR 163 “Entomología Agrícola” de la E.T.S.I.A.M. de la Universidad de Córdoba en el empleo de enemigos naturales autóctonos, en especial Hongos Entomopatógenos, para el control biológico de importantes plagas del olivo como la “mosca del olivo”, Bactrocera oleae (Gmel.), el “prays del olivo”, Prays oleae (Bern.), el barrenillo Phloeotribus scarabaeoides Bern., Euzophera pinguis (Haw) etc.
A estas reuniones acuden científicos de los países de la cuenca Mediterránea (Italia, Grecia, España, Portugal, Marruecos, Argelia, Irán, Republica de Croacia, Egipto, Túnez, Republica Eslovaca, etc), además de otros países como EEUU, Australia, Argentina, Chile, donde existe el cultivo, y Austria, Suiza, Reino Unido, etc, por razones científicas de distinta índole. El Control de Plagas y Enfermedades es un problema clave del olivo y el coste de control unido a las pérdidas que originan los agentes causantes de daño y enfermedad contribuyen de manera sobresaliente a los costes totales de producción.
Las pérdidas debidas a la acción de los agentes causantes de daño y enfermedad suponen aproximadamente un 30% de la producción del olivar, el 10% son debidas a la acción de las dos principales plagas de insectos, B. oleae y P. oleae, unos 800 millones de euros anuales según datos del IOOC (Internacional Olive Oil Council). Además, el control anual de plagas y enfermedades del olivo excede los 100 millones de euros, 50% de los cuales corresponden a insecticidas y fungicidas, sin tener en cuenta el coste de los efectos secundarios que estos acarrean.
Las principales líneas de investigación de este Grupo de Trabajo de la OILB que pueden consultarse en la página web del Congreso (www.protecolicordoba2009.com), muestran especial atención a los retos actuales en la Sanidad del Olivar, que tanto preocupan al sector, en especial la gran urgencia que existe en el desarrollo de de nuevas estrategias de Control de Plagas y Enfermedades a la luz de las cada vez más restrictivas exigencias medioambientales. En nombre del Comité Local responsable de la Organización, que aglutina también a destacados científicos del área procedentes de la Universidad de Córdoba, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (C.S.I.C.), tanto del Instituto de Agricultura Sostenible de Córdoba como de la Estación Experimental del Zaidín de Granada, así como al Coordinador del Grupo de Trabajo Fitosanitario Nacional del Olivo, pongo en su conocimiento la proximidad de este acontecimiento que va a suponer la presencia de científicos procedentes de los cinco continentes, así como una gran representación de los responsables nacionales y regionales de la Sanidad de Cultivos así como de las empresas del sector oleícola.
Córdoba produce alrededor del 25% del aceite de oliva en Andalucía, que a su vez produce el 82.5% del aceite de oliva en España. Pretendemos dar la máxima difusión nacional e internacional a esta reunión y convertirla en una gran referencia mundial en el contexto de la Sanidad del Olivar, con énfasis en la incidencia sobre la misma del Cambio Climático, y en el desarrollo de nuevas estrategias de Control de Plagas y Enfermedades bajo las premisas de la Agricultura Sostenible y la Producción Ecológica.
Por este motivo, y dada la importancia creciente de los nuevos sistemas de plantación en olivar, en especial en los aspectos relacionados con la protección del cultivo, donde TODOLIVO representa una apuesta pionera a nivel nacional e internacional, consideramos que sería muy ilustrativo e interesante la jornada del jueves 4 de junio de 2009, donde la empresa patrocinará una visita científico-técnica guiada por plantaciones con distinto grado de desarrollo e intensificación, que podría culminar con la visita a la embasadora de Alcolea, referente en el sector industrial de este producto, donde incluso podría ofrecerse a los asistentes una degustación de aceite y productos de la tierra a modo de despedida de la jornada y del Congreso.
Localización del ensayo: Pedro Abad, Córdoba
Parcela: Ocaña
En la séptima cosecha del ensayo de variedades realizado por Todolivo en colaboración de la UCO y el IFAPA, destaca la excelente productividad alcanzada por las variedades arbequina selección Todolivo-Agromillora, Arbequina i-18, Arbosana y Koroneiki en el “Sistema Todolivo Olivar en Seto”. Las mismas alcanzaron una producción de kilos de aceite por hectárea de 1.990, 1.880, 2.629 y 2.603 kg de aceite respectivamente.
Dicho ensayo se inició en 1.999 con el objetivo de evaluar la idoneidad de las variedades citadas anteriormente, junto con la variedad Fs-17 al cultivo de olivar en seto.
New Holland y Todolivo firman un acuerdo de asociación en el que New Holland entregará a Todolivo los nuevos prototipos de cosechadoras de olivo en seto que tenga previsto lanzar al mercado, mientras que Todolivo hará las pruebas de dichos prototipos en sus fincas de olivares, notificando, en su calidad de experta en la explotación de olivares, las posibles mejoras que puedan realizarse en los prototipos antes de lanzarse al mercado. De esta forma, New Holland podrá obtener un consejo experto para mejorar el prototipo y Todolivo podrá obtener en el mercado un modelo de recolección perfectamente adaptado a sus necesidades, siendo éstas posiblemente las más exigentes del mercado. Por otro lado Todolivo y New Holland publicitarán conjuntamente el Sistema Todolivo Olivar en Seto y la capacidad para cosechar de las nuevas máquinas de New Holland, tanto en los concesionarios como en revistas especializadas o en ferias (presentando así las nuevas máquinas).
También se lanzará de forma conjunta la Campaña de Información del Sistema Todolivo Olivar en Seto. Se trata de una iniciativa dirigida tanto al personal comercial de los concesionarios New Holland como a los agricultores de la zona, y que pretende aportar argumentos sólidos para el fomento del Sistema de cultivo Olivar en Seto, de manera que propiciemos la puesta de nuevas explotaciones y sobre todo, la adquisición de maquinaria especializada de la que New Holland es líder mundial con productos tan destacados como las cosechadoras GAMA VX.
La Campaña de información consta de dos acciones que se pueden solicitar independientemente o en conjunto:
1. Realización de Charlas Informativas sobre el Cultivo del Olivo y en especial sobre el Sistema de Cultivo Olivar en Seto. En ellas podemos informar sobre diferentes temas como:
· Mercado del aceite de oliva (producción, consumo)
· Aspectos Técnicos del Sistema Olivar en Seto.
· Aspectos Económicos del Sistema Olivar en Seto (con presentación de Estudios Económicos para evaluar la rentabilidad del cultivo a largo plazo).
· Nuevas desarrollos tecnológicos en el Cultivo del Olivar en Seto.
· Proyección de videos donde se aprecian todas las operaciones del cultivo con especial énfasis en la recolección mecanizada (utilizando máquinas cosechadoras como las que promocionán y venden en su negocio).
2. Jornadas de campo en fincas de Todolivo. Se trata de una invitación para todos los concesionarios, y en especial a los agricultores de la zona, a nuestras fincas, donde podrán comprobar nuestros logros con plantaciones de más 10 años y todo tipo de ensayos para la mejora del cultivo.
Aprovechando la II Feria de Olivicultura de Zaragoza (Oleotec 2009), Todolivo presentó su logros y experiencia en el Sistema Todolivo Olivar en Seto. Todolivo presta sus servicios en todas las zonas donde sea susceptible el cultivo del olivar. Por ello no puede quedar atrás el Valle del Ebro, de donde esta técnica de cultivo en Seto es originaria. Todolivo ofrece un servicio integral en las plantaciones de olivar en seto. (plantación, asistencia técnica y recolección).
Todolivo cumpliendo con su compromiso de difundir el “Sistema Todolivo Olivar en Seto”, contó con un stand en Agroexpo 2009. El interés creciente por este sistema de cultivo quedó patente en la gran cantidad de agricultores que se acercaron por el stand de Todolivo. Agroexpo supone una plataforma de difusión agrícola para la zona sur oeste de España, área donde el cultivo del olivar y en especial el Sistema Todolivo Olivar en Seto tiene un enorme futuro y aceptación.
Todolivo felicita a New Holland por haber producido una máquina capaz de desarrollar el doble de velocidad que las máquinas actuales (0,5 kh/h más de velocidad). Este prototipo tiene doble sistema de barra y mayor altura con lo que se consigue cosechar toda la altura del seto en un campo de ensayo con altura de seto de 5 m. La máquina es muy suave en el tanteo con el árbol. También es destacable que con un solo sistema de ventilación la aceituna queda muy limpia. Todo ello supone un paso de gigante en la recolección de la aceituna en seto lo que permitirá mejorar la rentabilidad de las explotaciones de olivar en seto.
En una reciente visita del Catedrático de la Universidad de Beja y de la Universidad de Córdoba el Doctor Diego Barranco a las fincas de olivar en seto de Todolivo han comprobado y contrastado que después de 10 años Todolivo es la única empresa que tiene la poda perfectamente definida y clara, de manera que el manejo será igual que la copa pero alienada.
Pensamos que la lenta maduración de la fruta ha provocado que los aceites obtenidos son tremendamente frutados sin acidez perceptible con muchas puntas de sabor, variando los sabores de hierbas a frutas.